セルバチカロッソ（30g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 特徴
別名ワイルドルッコラとも呼ばれているもののなかでも珍しい赤軸品種です。
味や香りはルッコラによく似ていますが、その名の示すようにルッコラより風味が強く
より野性的な味がします。
ルッコラがサラダに使用されることが多いのとは対照的に葉の形状やその野性的な風味で
肉料理の付け合わせとして利用されます。

● 効能
辛味はダイコンなどに含まれている辛味成分と同じアリルイソチオシアネート（芥子油）
と呼ばれる成分。これは、抗癌作用や抗菌作用の他血栓予防に効果があるとされています
。また、ルッコラと同様にビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。