レタスミックス（Sサイズ）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

【内容】 フリルレタス・カラシナ・アマランサス・セルバチカロッソ・ペッパークレソン・フレッシュケールなど 【価格】 レタスミックス3種類ご用意しております。こちらは、Sサイズです。 Sサイズ（100g） 600 円 Mサイズ（200g）1,100円 Lサイズ（500g） 2,500円

レタスミックス（Mサイズ）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

【内容】 フリルレタス・カラシナ・アマランサス・セルバチカロッソ・ペッパークレソン・フレッシュケールなど 【価格】 レタスミックス3種類ご用意しております。こちらは、Mサイズです。 Sサイズ（100g） 600 円 Mサイズ（200g）1,100円 Lサイズ（500g） 2,500円

レタスミックス（Lサイズ）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

【内容】 フリルレタス・カラシナ・アマランサス・セルバチカロッソ・ペッパークレソン・フレッシュケールなど 【価格】 レタスミックス3種類ご用意しております。こちらは、Lサイズです。 Sサイズ（100g） 600 円 Mサイズ（200g）1,100円 Lサイズ（500g） 2,500円

ペッパークレソン（30g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 栄養ポイント 食欲増進・抗菌・βカロテン・カリウム・カルシウム ● 特徴 一般的に知られているクレソンはウォータークレソンの事ですが、弊社ではペッパークレ ソンという品種を栽培しています。 お肉料理が大好きな方にお勧めしたいNo,1野菜です。爽やかな香りと、淡い辛みが特徴で 、別名「オランダカラシ」と言われるよう、山葵と同じ水生植物に属します。食べ易さの観 点から、品質に管理基準を設け、成熟する前の茎が細い状態で出荷できるように配慮して います。 ● 効能 消化促進、解熱効果、血液酸化防止効果など、様々な疾患に対応する野菜として期待され ています。ビタミンＡ・ビタミンＣ・鉄分・カルシウムを豊富に含んでいます。

セルバチカロッソ（30g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 特徴 別名ワイルドルッコラとも呼ばれているもののなかでも珍しい赤軸品種です。 味や香りはルッコラによく似ていますが、その名の示すようにルッコラより風味が強く より野性的な味がします。 ルッコラがサラダに使用されることが多いのとは対照的に葉の形状やその野性的な風味で 肉料理の付け合わせとして利用されます。 ● 効能 辛味はダイコンなどに含まれている辛味成分と同じアリルイソチオシアネート（芥子油） と呼ばれる成分。これは、抗癌作用や抗菌作用の他血栓予防に効果があるとされています 。また、ルッコラと同様にビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。

チャービル（15g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 特徴 「グルメのパセリ」と呼ばれ鳥・魚介・野菜など様々な料理の風味付けに用いられます。 そのやさしい香りと小さく美しい葉は、デザートの飾り付けにも良く利用されます。 フランスではオムレツやサラダ、スープに頻繁に加えられ特に人気があります。 ● 効能 ビタミン・ミネラルを豊富に含み、鉄分やカロテンも豊富。 解毒作用、血行促進、消化促進、利尿作用があると言われています。 特に、カロテンは血液中のナトリウムを体外に排出してくれる効果がある為、 高血圧の方にもオススメのハーブです。

ディル（10g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 特徴 魚料理には欠かせないハーブ。 爽やかな芳香を楽しむため、ポテトサラダに加えたり、バターやクリームチーズに練り込 んだり、ドレッシングに加えたりと幅広い利用用途があります。 ● 効能 鎮静作用があり、頭痛、消化器官や呼吸器系の障害に有効です。 葉には殺菌作用があり、生の魚介類の付けあわせにも効果的です。

イタリアンパセリ（20g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 特徴 料理の付け合わせとして、ヨーロッパでは一般的で、日本でもカーリーパセリの代わりに 使われることが多くなってきました。 カーリーパセリより強くやさしい香りでサラダはもちろん、スープやドレッシングの風味 付けにも利用できるハーブです。 ● 効能 特有の香りは、アピオールなどの精油成分によるもので、口臭予防、食欲増進、疲労回復 、食中毒予防効果などがあるとされています。 また、カルシウムを骨に定着させる働きがあるビタミンKを豊富に含んでいます。

バジル（50g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 商品説明 朝どれの新鮮な香りを楽しみたい方やハーブにこだわる方にお勧めしたい野菜です。爽やかな香りが特徴ですが、少し触れるだけでフワッと空中に香りが際立つハーブです。バジルの香りの成分は、大きくテルペンとフェノールに分類され、がんを引き起こす活性酸素を抑える働きがあります。発がん抑制効果を裏付けるものの一つが、β-カロテンだと考えられています。 ● 栄養ののポイント β-カロテンは体内でビタミンＡに変わる成分ですが、ビタミンＡに転換されないβ-カロテンには、がん、動脈硬化などの疾患を引き起こす有害な活性酸素から身体を守る抗酸化作用があるとされています。 ● 特徴 トマトとの相性が良く、イタリア料理には欠かせないハーブ。 バジルペーストにしておくと様々な料理に利用できます。 ● 効能 免疫力を高めるβ‐カロテンを豊富に含んでおり、抗酸化作用があります。 アメリカの国立ガン研究所のガン予防のための植物リストにも登録されています。 また、香りの成分には鎮静作用やリラックス効果があり、胃腸の働きを改善する役割もあ ります。

フリルレタス（500g）・農薬不使用・水耕栽培・植物工場

● 商品説明 一般的に流通している結球レタスではなく、葉が力強く広がりながら成長していくリーフレタスです。鮮やかな緑色で葉肉が厚く、口に入れた瞬間のシャキシャキ感が楽しめる新品種レタスです。葉先のギザギザもフリルの付いたスカートのようで可愛いと評判です。 ● 栄養ののポイント 栄養価も結球レタスと比較しても10倍近く高くなります。特にカロテンやビタミンC、ミネラル類を豊富に含んでいます。食味も苦みが極端に少なく、ほのかな甘みを感じることができます。葉物野菜が苦手という方でも、抵抗なく美味しく召し上がって頂いた実績があります。